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《公共卫生执业医师》历年真题精选4
单选
B型题 红细胞生成缺铁期（IDE）的评价指标是（ ）。
A 细胞色素氧化酶活性 B 谷胱甘肽还原酶活力系数 C TPP效应 D 游离原叶琳浓度 E 超氧化物歧化酶活力
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单选
B型题 维生素B2营养状况鉴定指标是（ ）。
A 细胞色素氧化酶活性 B 谷胱甘肽还原酶活力系数 C TPP效应 D 游离原叶琳浓度 E 超氧化物歧化酶活力
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单选
B型题 瘦肉中含量较多且不受膳食中植酸和草酸影响吸收的元素是（ ）。
A 钙 B 铁 C 碘 D 锌 E 硒
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单选
B型题 呆小病的致病原因，主要是缺乏（ ）。
A 钙 B 铁 C 碘 D 锌 E 硒
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单选
B型题 具有解除重金属毒性作用的元素是（ ）。
A 钙 B 铁 C 碘 D 锌 E 硒
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单选
B型题 核黄素营养状况鉴定指标是（ ）。
A 细胞色素氧化酶活性 B 谷胱甘肽还原酶活力系数 C TPP效应 D 游离原卟啉浓度 E 超氧化物歧化酶活力
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单选
B型题 含B族维生素较丰富的食物是（ ）。
A 菠菜 B 牛奶 C 苹果 D 动物血 E 大米
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单选
B型题 含钙丰富的理想食物是（ ）。
A 菠菜 B 牛奶 C 苹果 D 动物血 E 大米
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单选
B型题 抗坏血酸可作为（ ）。
A 防腐剂 B 发色剂 C 发色助剂 D 人工合成色素 E 天然着色剂
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单选
B型题 觅菜红是（ ）。
A 防腐剂 B 发色剂 C 发色助剂 D 人工合成色素 E 天然着色剂
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