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公共营养师《理论知识二级》模拟试题(二)
多选
职业区别于另一种职业的根本属性，一般通过职业活动的（ ）等不同予以体现。
A 服务对象 B 从业方式 C 工具 D 体力 E 工资
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多选
下列属于职业道德的涵义的是（ ）。
A 职业道德是一种职业规范，受社会普遍的认可 B 职业道德是长期以来自然形成的 C 职业道德依靠文化、内心信念和习惯，通过员工的自律实现 D 职业道德大多没有实质的约束力和强制力 E 职业道德的主要内容是对员工义务的要求
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多选
小肠的吸收主要有被动运转与主动运转两种形式，被动运转包括（ ）。
A 渗透 B 滤过作用 C 易化扩散 D 被动扩散 E 单一扩散
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多选
对于婴儿的胃说法错误的是（ ）。
A 胃容量小，但出生10天可增长2～4倍 B 对含蛋白和脂肪丰富的乳类胃排空快 C 1岁时胃容量可达300～500mL D 胃蛋白酶活力强是消化蛋白质的主要酶 E 胃排空人乳的时间为2～3h
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多选
身长增长正确的说法有（ ）。
A 1～2岁全年增加约10cm B 1～2岁全年增加约5cm C 2～3岁全年增加约10cm D 2～3岁全年增加约5cm E 3岁时身长约100cm
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多选
认为下列的各项中，属于锌的生理功能为（ ）。
A 抑制钾、钙通道 B 维持酸碱平衡 C 结构功能 D 调节功能 E 催化功能
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多选
缺乏叶酸可导致（ ）的出现。
A 坏血病 B 成人小细胞性贫血 C 胎儿神经管畸形 D 成人巨幼红细胞贫血 E 呆小症
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多选
喂养的婴儿可降低以下疾病的发病率和死亡率（ ）。
A 感染性疾病 B 成年后的慢性病 C 过敏性疾病 D 骨骼疾病
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多选
开始给婴儿添加辅食的情形有（ ）。
A 婴儿月龄达4个月 B 婴儿可以坐起来了 C 婴儿体重增长已达到出生时的2倍 D 婴儿在吃完250mL奶后不到4小时又饿了
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多选
易出现缺铁性贫血，其原因除对铁的吸收利用下降之外，还可能与（ ）有关。
A 蛋白质合成减少 B 缺乏维生素B12、B6 C 缺乏叶酸 D 缺钙
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