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关于咖啡因的理化性质，不正确的是（ ）。
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关于咖啡因的理化性质，不正确的是（　　）。

A 为白色柔韧有弱光的针状结晶
B 露置于干燥空气中可风化，受热易升华
C 碱性极弱，与强酸不能形成稳定的盐
D 其水溶液遇鞣酸试液生成红棕色沉淀
E 其饱和水溶液遇碘试液不发生沉淀

正确答案
D
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