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以下不能采用测定负荷尿生化检测方法来评价其营养水平的维生素是
A 烟酸 B 以上均不能 C 抗坏血酸 D 维生素A E 维生素B<img border="0" alt="" src="https://img.weimei168.com/uploads/upimg/20230104/12478003_0.gif">
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核黄素良好的食物来源是
A 动物内脏、蛋、奶类 B 水果 C 蔬菜 D 粮谷类 E 植物油
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社会营养监测与营养调查相比特有的工作内容是
A 人体营养素水平鉴定 B 营养不足或过剩的临床检查 C 人体测量资料对营养状况的判定 D 社会经济状况评估 E 膳食调查
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需计算生熟比的膳食调查方法是
A 回顾询问法 B 化学分析法 C 问卷法 D 记账法 E 称重法
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主要引起肺癌的物质有
A 氯甲醚、砷、焦炉逸散物、铬酸盐 B 氯乙烯、氯甲醚、砷、铬酸盐 C 联苯胺、氯甲醚、砷、苯 D 芳香烃类、氯甲醚、砷、铬酸盐 E 芳香族类化合物
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谷粒中含硫胺素最高的部位是
A 糊粉层 B 全谷粒 C 谷皮 D 胚 E 胚乳
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出生4~6个月的婴儿需开始补充
A 脂肪 B 蛋白质 C 铁 D 淀粉 E 钙
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与神经管畸形发生发展有关的维生素是
A 维生素B6 B 尼克酸 C 硫胺素 D 核黄素 E 叶酸
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谷类食物中矿物质含量最高的是
A 镁 B 锌 C 磷 D 钙 E 铁
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我国规定妇女不宜从事的作业,不包括
A 电力高空架线作业 B 矿山井下作业 C 建筑业脚手架组装作业 D 森林伐木作业 E 电信业电话接听作业
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