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《公共卫生执业医师》第四单元押题密卷2
单选
防止食品中含有黄曲霉毒素污染的根本措施是
A 防霉 B 去霉 C 去毒 D 挑出霉粒 E 碾压加工
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单选
控制噪音传播和反射的技术措施不包括
A 吸声 B 消声 C 隔声 D 隔振 E 个人防护
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单选
由劳动引起的下肢静脉曲张多见于
A 长期用力的作业 B 工作中下肢需要弯曲的作业 C 下肢负荷大的作业 D 双下肢用力不对称的作业 E 长期站立或行走的作业
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单选
食物中的单糖主要是指
A 半乳糖、木糖醇和蔗糖 B 果糖、核糖与麦芽糖 C 葡萄糖、果糖和半乳糖 D 半乳糖、乳糖与木糖醇 E 都不是
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单选
食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是
A 食品的毒理学安全性评价资料 B 食品卫生检验方法 C 食品卫生管理措施 D 企业卫生规范 E 食品卫生标准
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单选
推荐摄入量（RNI）是对人群提出的膳食中应有的
A 热能和营养素的最低量 B 热能和营养素的最大量 C 热能和营养素的适宜量 D 热能和营养素的饱和需要量 E 热能和营养素的储备需要量
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单选
用适量仲胺和亚硝酸钠在体外合成二甲基亚硝胺，加入维生素C后，所合成的二甲基亚硝胺的量与不加入维生素C相比
A 产量相等 B 产量减少 C 产量微小增加 D 产量中等程度增加 E 产量明显增加
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单选
何某，男，42岁，已婚，女儿上初一，妻下岗待业。近日，他所在的外资企业组织中层职员体检，何某的多数检查结果为正常，但血压值略微升高，为135/90mmHg，心电
A 健康状态 B 临床疾病状态 C 亚健康状态 D 第三状态 E 亚临床疾病状态
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单选
混溶钙池是指
A 骨骼钙、血液中的钙 B 血液中的钙、牙齿中的钙 C 牙齿中的钙、骨骼钙 D 毛发中的钙、牙齿中的钙 E 软组织、细胞外液和血液中的钙
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单选
对牲畜肉“后熟”的描述，错误的是
A 后熟是肉经僵直后出现的 B 后熟时肉表面蛋白凝固形成膜，可阻止微生物侵入 C 肌肉糖原愈少，后熟过程愈短 D 温度愈高，后熟速度愈快 E 后熟形成的乳酸，有一定的杀菌作用
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