（1）
抵押合同有效。（0.5分）根据规定，以正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时起设立。本题中当事人未办理登记，虽然抵押权没有设立，但是抵押合同已经生效。（1.5分）
（2）
可以。（0.5分）根据规定，贷款人有权依照约定检查、监督借款的使用情况。借款人未按照约定的借款用途使用借款的，贷款人可以停止发放借款、提前收回借款或者解除合同。本题中，B银行发现A公司将借款资金挪作他用，依法可以要求A公司提前偿还借款。（1.5分）
（3）
不可以。（0.5分）根据规定，当事人对保证方式没有约定或者约定不明确的，按照一般保证承担保证责任。本题中，B银行与C公司未约定保证方式，应按照一般保证承担保证责任。（1.5分）
