下列关于蛋白质和多肽类药物的叙述，错误的是

A 两者具有相同的化学组成，均是由多种氨基酸按一定顺序通过酰胺键相连形成的肽链

B 分子量小于 5kD 的肽链一般称为多肽，大于 5kD 的称为蛋白质

C 蛋白质类药物的三维结构比较固定和明确，而且结构变化对其活性的影响非常大

D α -螺旋结构和β -折叠结构属于蛋白质分子的三级结构

E 蛋白质分子的四级结构是指多个蛋白质亚基单位在空间上通过非共价键作用形成的组合结构