约翰·芬恩(John fenn)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了诺贝尔化学奖．下列有关说法正确的是（　　）

A 蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性

B 蛋白质溶液不能产生丁达尔效应

C

D 蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质