下列关于用坍落度法测定混凝土拌和物流动性的说法正确的是（ ）。

A 坍落度法适合坍落度大于10mm且集料公称最大粒径不大于31.5mm的混凝土

B 坍落度越大表示流动性越大

C 当混凝土拌和物的坍落度大于200mm时,坍落度不能准确反映混凝土的流动性

D 测定坍落度的同时应观察混凝土拌和物的黏聚性和保水性,以全面评定新拌混凝土的工作性