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关于鞣质性质的叙述，不正确的是
单选

关于鞣质性质的叙述，不正确的是

A 多为无色无定形粉末
B 具有吸湿性
C 具有较强的极性
D 具有较强的还原性
E 可与蛋白质结合生成不溶于水的复合物沉淀

正确答案
A
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