关于碳的含量对钢材的性能有重要影响，下列说法正确的有（ ）。

A 随着含碳量的增加，钢的强度增加

B 随着含碳量的增加，钢的塑性降低

C 随着含碳量的增加，钢的韧性降低

D 随着含碳量的增加，钢的硬度增加

E 随着含碳量的增加，钢的冷脆性降低