下列关于鱼类营养特点的描述，正确的是（　　）。

A 鱼类蛋白质含量平均18%左右

B 鱼类脂肪含量平均5%左右

C 鳕鱼含脂肪最低，在1%以下

D 河鳗脂肪含量最高，达10．8%

E 鱼类尤其是海鱼，含嘌呤比较高