单选

蛋白质生物价的计算公式为(  )。

A 生物价=吸收氮×100%
B 生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)
C 生物价=吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)
D 生物价=储留氮/吸收氮×100

正确答案
D
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