多选

高温防止食物腐败变质的原理为(  )。

A 降低活性水分
B 破坏食物的饱和脂肪酸
C 杀灭微生物
D 破坏酶的活性
E 提高渗透压

正确答案
CD
查看解析

相关试题

刷题小程序
三级题库小程序
热门试卷