下列关于胃酸的描述正确的为（　　）。

A 胃酸由盐酸构成，由胃黏膜的壁细胞分泌

B 维持胃内pH值，使钙、铁等处于游离状态

C 促使胃蛋白酶原形成胃蛋白酶

D 杀死随同食物进人胃内的微生物

E 可促进胰液、小肠液的分泌