胆汁的作用有（　　）。

A 激活胰蛋白酶

B 胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可作为乳化剂使脂肪乳化

C 胆盐与脂肪的分解产物结合，促进脂肪的吸收

D 帮助脂溶性维生素的吸收

E 以上都不是