食物中蛋白质含量可通过下列（）指标来确定。

A 总氨量×氮折算系数

B 总氮量×氮折算系数

C 总氮量×氨折算系数

D 食物中各氨基酸含量的总和

E 食物中各必需氨基酸含量的总和