下列关于氨基酸评分的叙述，正确的是（）。

A 适用于混合食物的蛋白质的评价

B 明确哪种氨基酸是限制氨基酸

C 适用于单一食物蛋白质的评价

D 可以评价食物蛋白质的营养价值

E 只能找出限制氨基酸，不能找出其他氨基酸的不足