下列属于正确的营养素功能声称的有（）。

A 钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度

B 蛋白质有助于组织的形成和增长

C 大豆蛋白对心血管疾病预防有益

D 人参皂甙有助于延缓衰老

E 锌是儿童生长发育必需的元素