（1）对应“促胰液素的发现”这一节教学内容可以分为
引入：吸引学生，使其对科学史中出现的实验现象产生兴趣。
探究：通过教师提出问题引导学生探究不同科学家的实验操作。
解释：通过探究、讨论，解释实验中出现的现象。
迁移：科学探究及科学实验应当具备的思维。
评价：通过列表比较，评价学生的探究的能力以及分析实验的能力。
（2）“探究”环节的具体过程：提出问题—作出假设—设计并实施实验—交流讨论—得出结论。
一、提出问题吸引学生注意：胰腺是怎样得到信息的？
铺设问题梯度，引导学生探究：信息由什么途径送到胰腺？给学生提供线索：我们身体中信息的传递有两条路。一条是遍布全身的神经系统，另一条是遍布全身的血液循环系统。
二、在学生充分探究的前提下作出假设：引发信息的刺激物是什么？是食物还是胃酸？
1.假设是“血路”：如果走“电路”，食物和胃酸均可成为刺激物，而如果走“血路”，则只能考虑胃酸。虽然食物消化的产物可以进入血液，但是食物已经被消化，再分泌胰液又有何意义？那就看看胃酸走的是“电路”还是“血路”。由于胃酸直接进消化道，不会进入血液循环系统，因此，得出结论：胃酸走“血路”不通。
2.假设是“电路”：也就是反射。根据反射弧完整性原理，如果反射弧的任何一部分被破坏，反射就不能完成。
三、在科学史中分析科学家的实验方案：
（一）剔除小肠上的神经，反射应该消失
预计的结果：
1.反射消失，结论就是神经调节。
2.胰腺分泌。结论有二：一是反射弧没有被彻底破坏（实验有问题），二是走“电路”的假设不对（假设有问题）。沃泰默取第一点，结果走了老路。
（二）斯他林和贝利斯二人取第二点，认为走“血路”，但信号物质不是胃酸，而是由胃酸刺激小肠黏膜产生的另一种物质，这是一条新路。
分析：如果把该物质提取出来，注入血液，应该能引起胰腺分泌。
实验：胃酸刺激—研磨过滤法提取该物质（该方法在叶绿素提取和酶的发现资料分析上都有谈到）—注射—观察现象（实验中要排除神经干扰——离体）。
四、学生交流讨论探究过程中的问题。
五、得出结论：促胰液素由小肠黏膜产生，能够通过血液运输，作用于胰腺，促进胰液分泌。
