下列关于卵石、碎石的说法正确的有（　　）。

A 碎石是把各种硬质岩石经人工或机械加工破碎而成

B 卵石是天然生产，不需加工，配制的混凝土和易性好但孔隙较多

C 配制强度等级较高的混凝土宜用卵石

D 碎石与水泥浆的黏结力较卵石差

E 卵石和碎石在水利工程中用量很大，其颗粒粒径均大于5mm