（背景）甲公司将某四层现浇混凝土结构的房屋拆除项目委托给乙公司，由于工程量小，工期短，甲乙双方未签订承包合同和安全管理协议。乙公司组织相关技术和安全人员现场实地查看后，认为拆除工程简单，直接找到丙施工队，由丙具体负责拆除施工;拆除至三层西墙体时，作业人员用大锤对墙下1米处先凿洞、再掏空，最后砸断四周柱脚，致使墙柱突然垮塌，导致3人死亡、2人受伤。根据以上场景，回答下列问题:
（1）下列的说法错误的是（ ）。
乙公司应编制拆除工程安全专项施工方案，并履行相应的审批和论证程序。
丙施工队应组织对作业人员进行安全技术交底
乙公司应组织对作业人员进行安全技术交底
乙公司和丙施工队不需要签订安全生产协议
